Brigade Pâtons - Pizza événement

La pizza est un événement !




À la farine !

Fruit d’une ancienne tradition familiale faite de partage et de rencontres, la Brigade Pâtons n’a qu’un seul objectif : mettre son savoir-faire et son expérience à votre service pour vous proposer une aventure gustative mémorable !

À la cuisson !

De la pâte « faite maison » selon une recette familiale ancestrale aux délicieuses garnitures qui leur procurent leur goût et leur saveur uniques, toutes nos pizzas sont réalisées à base de produits frais et de qualité que nous avons à cœur de sélectionner avec soin.


Nos créations comme nos idées se renouvellent en permanence. Et nous mettons un point d’honneur à nous adapter à tout type de demande. Les possibilités sont donc vastes… vous n’avez plus qu’à vous faire plaisir !

Quelques expérimentations

  • Tommy Rocket
    Sauce tomate, mozzarella, tomate cerises, roquette, parmesan.
  • Spicy popeye
    Sauce tomate, mozzarella, haché de bœuf épicé, épinards, feta.
  • Spring Fever
    Sauce tomate, mozzarella, oignons jeunes, chorizo.
  • Dead/Red devil pizza
    Sauce tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, olives noires.
  • Vegilicious
    Sauce tomate, mozzarella, r oignons rouges, poivrons, courgettes.
  • La Blanca
    Crème fraîche, mozzarella, pleurotes, lardons fumés, oignons confits.
  • Scarmozza
    Sauce tomate, scarmozza, artichaud, pancetta, herbes fraiches.
  • Basque
    Sauce tomate, mozzarella, scampis, poivrons, chorizo.
  • Prosciutto crudo
    Sauce tomate, mozzarella, champignons cuits, jambon cru, roquette.
  • Buffala
    Sauce tomate, mozzarella di buffala, tomates fraiche, guanciale cru.
  • Carpaccio
    Tomates fraiches, carpaccio de bœuf, poivre rose, ciboulette, roquette.
  • Raclette
    Sauce tomate, fromage raclette, emmental, parmesan, mozzarella.

À la fête !

Évènement

Anniversaire, mariage, fête de famille, spectacle, concert, festival,

À la recherche d’une idée originale pour régaler vos invités lors de votre événement ? Qui plus est proposée par une équipe souriante et dynamique qui sait autant participer à l’ambiance si on le lui demande que se fondre dans le décor tout en restant efficace ? La Brigade Pâtons ne recule devant aucun défi !
Nous nous déplaçons avec tout le matériel nécessaire et assurons une prestation définie avec vous en amont. C’est donc où vous le voulez, quand vous le souhaitez et comme vous le désirez !

Animation

Workshop, team building, activité culinaire

Envie de découvrir les « secrets de fabrication » d’une véritable pizza à l’ancienne ? D’apprendre à préparer une pâte à la fois fine et aérée ou de vous initier à l’art de la cuisson à haute température ? Tout est possible et l’aventure nous tente toujours !
À domicile, sur votre lieu de travail ou ailleurs. Dans le cadre d’un événement particulier ou pour une occasion plus spéciale, n’hésitez pas à nous contacter pour discuter avec nous de votre projet !

Quelques références

  • 2019 : OTOMNE Studio - Bruxelles
  • 2018 : Fête du Houz'Art 2018 - Braine-l'Alleud
  • 2018 : Fête de la mobilité - Commune de Forest à Bruxelles
  • 2018 : Rixensart Hockey Club - Rixensart

À la belle équipe !

Amis de longue date réunis autour d’une passion commune pour la pizza traditionnelle de qualité, les membres de la Brigade Pâtons n’ont qu’une devise : partager leur goût des choses bien faites pour vous faire vivre une expérience culinaire mémorable !

L'équipe de la Birgade Patons Pizza

Sergio

Le Brigadier-Chef

Pizzaïolo dans l’âme (son ADN est constitué de fils de mozzarella !), il est aussi intransigeant sur la qualité des ingrédients que sur la présentation. Il prépare la pâte à base de farines et de levures biologiques, sélectionne chaque produit avec amour et supervise l’ensemble des opérations. C’est lui qui se chargera de composer avec vous un menu sur mesure, à la hauteur de votre événement.

Luigi

Aux pizzas

Ancien collègue de Sergio durant 8 ans, c’est l’assistant aux cuisines. Armé d’un tempérament similaire au grand chef, ils sont comme cul et chemise derrière la table de travail. Il seconde les mouvements du patron, étale les pâtons avec amour et parsème les ingrédients avec finesse. 

Sebi

Aux fourneaux

Préposé à la cuisson, son odorat est plus puissant que celui d’un dragon et il n’hésite d’ailleurs jamais à faire monter la température. Il manipule la pelle avec ardeur, découpe les quartiers avec aisance et apporte leur touche finale aux pizzas en les agrémentant d’herbes fraîches.

Winy

Aux commandes

Son crayon toujours à l’affût derrière son oreille (ou dans ses crolles !), prêt à dégainer à tout instant son carnet de commandes, il satisfera la moindre de vos envies et pourra même aller jusqu’à négocier vos caprices en cuisine. C’est à la fois le premier et le dernier sourire que vous verrez avant de déguster votre pizza.

Allez,
on y va !

Nous collaborons avec tout type de structure et nous élaborons le projet ainsi que la composition du menu avec vous, en fonction de vos désidératas. Logo Brigade Pâtons Pizza événement